طبخ

كيك الشيكولاته بخطوات سهلة

0
(0)

حضري كيك الشيكولاته اللذيــذ بطريقة سهلة و مكونات بسيطة و أستمتعي أنت و أولادك بلحظات سعيدة في المطبخ .

طريقة تحضير كيك الشيكولاته

المكونات :- 

  • 1 كوب حليب دافئ
  • 1/2 كوب زيت
  • 1 كوب ماء دافئ
  • 1 كوب سكر بودرة
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فانيليا
  • 1.1/2 معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1.1/2 معلقة صغيرة بيكنج صودا
  • 3/4 كوب بودرة كاكاو
  • 1.3/4 كوب دقيق منخول
  • 2 بيضة

 

طريقة التحضير :- 

  • أخلطي كوب الحليب ، نص كوب الزيت ، معلقة الفانيليا ، نص معلقة بيكربونات الصودا ، البيضتين و تلاث أرباع كوب كاكاو بودر في وعاء واسع و أخفقي بالمضرب الكهربائي هلي سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق .
  • ضيفي كوب الماء الدافئ الي الخليط في الوعاء و اخفقي مرة آخري بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقة حتي يتجانس الخليط و يصبح أملس
  • ضيفي الكوب وثلاث أرباع الاخر من الدقيق المنخول ، معلقة ونص بيكنج بودر و كوب السكر البودرة أخفقي بالمضرب مرة أخري حتي يتجانس الخليط كله .
  • حضري قالب الكيك بالشكل المفضل لديك و ادهنية بالذبدة و قليل من الدقيق .
  • ضعي خليط الكيك في القالب و حركيه حتي يتساوي في القالب .
  • أدخلي القالب في الفرن لمدة نصف ساعة ثم أختبري النضج بالسكينة اذا خرجت نظيفة يكون تم النضج .
  • أخرجي القالب من الفرن و اقلبيه علي صنية أو طبق التقديم و اتركيه لدقائق ، فكي القالب و اتركي الكيك حتي يبرد تماما ثم زينيه بصوص الشيكولاته و قليل من قطع الشيكولاته المبشورة .

تزيين كيك الشيكولاته بالصوص

صوص الشيكولاته :- 

المكونات :- 

  • 6 معلق كبيرة كاكاو بودر
  • 1 معلقة كبيرة زبدة
  • 1/2 كوب ماء
  • 4 معلقة سكر بودره
  • 3 معلقة كبيرة لبن بودرة

طريقة التحضير :- 

  • في وعاء متوسط ضيفي الكاكاو البودرة و السكر و الحليب و قلبي جيدا حتي يتجانس الخليط .
  • ضيفي الماء علي الخليط بالتدريج و قلبي حتي يذوب الخلبط كله في الماء .
  • ذوبي الزبدة و ضفيها علي الخليط و قلبي جيدا علي نار هادئة حتي يتماسك الخليط و يصبح كريمي القوام و ناعم .
  • أتركيه ليبرد تماما ثم أستخدميه للتزيين .

ملاحظات تهمك :- 

  1. يفضل نخل الكاكاو و البيكنج باورد و البيكنج صودا حتي لا يتكتل معك الخليط .
  2. يفضل تحضير الفرن علي درجة الحرارة المطلوبة قبل البدء في تجهيز الخليط حتي لا يأخذ منك وقت أضافي .
  3. المقادير حسب ملاحظتك انت لقوام الكيك او الصوص .
  4. شاركي أطفالك معك في أعداد الحلوي .

هل أعجبك المحتوى ؟

من فضلك أضف تقييمك

متوسط التقييم 0 / 5. إجمالى التصويت: 0

لا يوجد تقييمات حتى الآن، كن أول من يقيّم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock