طبخ

بسكويت الزبدة بطريقة سهلة

الاكل السريع صباحا قبل الخروج من المنزل أو التصبيرات قبل اعداد الوجبات الاساسية عادة ما يكون من المخبوزات او انواع من البسكويت الهش و السريع التحضير و اشهرها بسكويت الزبدة الخفيف .

طريقة تحضير بسكويت الزبدة

المقادير :- 

  • 2 كوب دقيق
  • 2 معلقة كبيرة نشا
  • رشة ملح
  • معلقة صغيرة بيكنج باودر
  • 2 باكو فانيليا
  • 2 بيضة
  • كوب سكر ناعم
  • 3/4 كوب زبدة لينة

طريقة التحضير :- 

  • نخلط الزبدة في العجان لخمس دقائق ثم نضيف اليها السكر و نخلطهم مرة اخري لثلاث دقائق علي سرعه متوسطه .
  • نضيف البيض و الفانيليا الي الخليط و نخلط لدقائق اخري علي سرعة اعلي .
  • ننخل الدقيق و الملح و البيكنج باودر معا ثم نضيفهم في العجان و نخلطهم لدقائق حتي يتجانس الخليط تماما .
  • نترك الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعه لتتماسك العجينه .
  • تفرد علي ورق زبدة و تقطع بأشكال مختلفه .
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة تلت ساعه علي الرف الوسط .

طريقة عمل بسكويت الشطرنج

المقادير :- 

  • 2 و نصف كوب دقيق
  • كوب من الزبدة اللينة
  • 3/4 كوب سكر ناعم
  • 2 معلقة كبيرة كاكاو بودرة
  • 1 بيضة
  • رشة ملح
  • معلقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير :- 

  • في العجان نضيف الزبدة و السكر و نخفقهم لثلاث دقائق
  • نضيف البيض و الفانيليا و خفق مرة اخري لدقائق علي سرعه متوسطة
  • نضيف الدقيق و الملح و نخفق الخليط حتي تتجانس المكونات
  • نقسم العجينة لنصفين و نضيف الشيكولاته لنصف منهم .
  • نفرد العجين علي ورق زبدة بشكل متساوي الحواف عجينة الشيكولاته و العجينة البيضة .
  • ندهن العجينة البيضة بالماء باستخدام فرشة الزيت .
  • نلزق عليها عجينة الشيكولاته و ندخلها الثلاجة حتي تتماسك
  • تخرج من الثلاجة و تقطع لاطول متساوية ندهنها بالماء و نلصقهم مع بعض .
  • تلف بورق النايلون و تدخل الثلاجه مرة اخري لنصف ساعه .
  • تخرج و تقطع لشرئح متوسطة متساوية و ترص في صنية علي ورق الزبدة
  • تدخل الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة .
الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock