طبخ

حلويات سورية شهيرة ولذيذة

0
(0)

تعتبر الحلويات السورية من أشهر الحلويات بالوطن العربى كما تتمتع باحتوائها على قيمة غذائية عالية تمد الجسم بالطاقة و النشاط .
كما تتميز الحلويات السورية بطعمها اللذيذ و المميز حيث يحبها الاكبار و الصغار.

حلويات سورية

الهريسة السورية

المقادير

  • 4 كوب من السميد.
  • 2 كوب من جوز الهند.
  • 1 كوب من الزيت.
  • 2 كوب من حليب البودرة.
  • فستق مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

مقادير الشربات :

  • 2 كوب من السكر .
  • 2 كوب من الماء .

طريقة التحضير:

  • نخلط جيداً كلا من :  السميد و جوز الهند و الزيت و الحليب و البيكنج باودر حتى تتماسك المكونات و تصبح عجينة.
  • نحضر صينية و نضع بها عجينة الهريسة و نضع على الوجه الفستق و تترك لمدة 3 ساعات لكى تتخمر.
  • ثم نضع الصينية بالفرن حتى تنضج.
  • ثم نقوم بتحضير الشربات :
  • نضع السكر و الماء على نار هادئة حتى بغلى و يترك ليبرد ثم نضيفه الى صينية الهريسة.

الغريبة السورية

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • كوب من السكر البودرة
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
  • كوب من الدقيق
  • كوب من السمن .
  • فستق للتزيين.

طريقة التحضير :

  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
  • نخلط جيداً السمن مع السكر الابيض و السكر البودر .
  • ثم نضيف الى خليط السكر السميد و الدقيق و نخلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط.
  • ثم نضع العجينة بالثلاجة لمدة يوم.
  • ثم نقسم العجينة الى كرات دائرية.
  • ثم نضع الكرات فى الصينية و نزينها بالفستق.
  • ثم نضع الصينية بالفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الغريبة ابيض.

البوظة السوريّة

المقادير

  • 2 كوب من الماء البارد.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من السحلب .
  • 3/4 كوب من السكّر .
  • 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكريمة.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • 1 كوب من الحليب البودرة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • فستق .

طريقة التحضير :

  • نحضر الخلاط الكهربائى و نضع به كلا من السحلب و المستكة و السكر و الحليب و الكريمة والماء و الفانيلا ونخلطهم لمدة عشر دقائق حتى يتماسك الخليط .
  • نضع الخليط بالفريزر لمدة 5 ساعات و نقلبه كل نصف ساعة.
  • نضيف الفستق للبوظة بعد تجمدها ونخلطهم جيدا .
  • ثم نزينها بالفستق و تقدم

هل أعجبك المحتوى ؟

من فضلك أضف تقييمك

متوسط التقييم 0 / 5. إجمالى التصويت: 0

لا يوجد تقييمات حتى الآن، كن أول من يقيّم.

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock