طبخ

سموثي الكيوي :للتخلص من الأرق والاستمتاع بنوم هادئ

سموثي  (smoothi) هو مشروب لذيذ ومميز عن العصير بقوامه الثقيل , حيث أن طريقة تحضير السموثي تمكنك من الاحتفاظ بالألياف التي تمنح الشعور بالشبع وتسهل عملية الهضم.

وتعتمد قيمة مشروب السموثي على المكونات التي تدخل في إعداده. وصفة سموثي الكيوي من الوصفات التي تخلصك من مشكلة الأرق أي عدم القدرة على النوم وصعوبة الحصول على قسط كاف وجودة نوم جيدة. حيث أثبتت دراسات عديدة أن تناول حصتين من ثمرة الكيوي يوميا يساعد على تحسين جودة النوم ,مدته وكفاءته. (1) وذلك لاحتوائه على مركبات غذائية كمضادات الأكسدة ,السيروتونين, و الفولات الذي ارتبط نقصه في الجسم بمشاكل النوم.

كما أنه تم التأكيد علميا على العلاقة الطردية بين نوعية الغذاء وجودة النوم , فكلما  زادت نسبة الدهون المشبعة والسكريات  في الأكل كلما تفاقمت مشكلة الأرق وصعوبة النوم. (2)

كيف تساعدك هذه الوصفة على الاستمتاع بنوم هادئ؟

تحتوي هذه الوصفة على الكيوي والذي ذكرنا سابقا دوره في تحسين جودة النوم , إضافة إلى  الطعم الحلو الذي يضفيه على الوصفة مما يجعلك في غنى عن إضافة السكر الاصطناعي.

الأفوكادو , يعطي القوام الكريمي الطبيعي للوصفة دون الحاجة لاستخدام الكريمات الغنية بالدهون المشبعة.

واحتفاظ هذه المكونات بالألياف يجعل الاستمتاع بالنوم الهادئ مضمون , لدور الألياف في محاربة الأرق. (2)

ماذا نحتاج لتحضير هذه وصفة سموثي الكيوي؟

  • 2 ثمرة كيوي.
  • ½ ثمرة أفوكادو مقشرة.
  • 60 ملل من عصير التفاح.
  • 20 جرام من السبانخ المجمدة.
  • عصير ½ ليمون أخضر.
  • قطعة زنجبيل بسمك 1 سم مقشر ومبشور.
  • بضع مكعبات الثلج.

طريقة إعداد سموثي الكيوي:

الطريقة بسيطة جدا كل ما عليك فعله هو

  1. وضع جميع المكونات في الخلاط
  2. تشغيل الخلاط لمدة 10 دقائق حتى تتجانس جميع المكونات والحصول على القوام المطلوب.
  3. يصب السموثي في كوب من الزجاج الشفاف , بهذا تكون الوصفة جاهزة.

هذه الوصفة لا تحتوي على اللاكتوز وبالتالي هي مناسبة جدا لمن يعانون من مشكلة امتصاص اللاكتوز(سكر الحليب). وتشكل بديل مثالي للحليب في الحفاظ على نوم جيد.

تضمن لك هذه الوصفة حصتين من مجموع الحصص من الموصى بها من الخضروات والفواكه اليومي ( 5 حصص يوميا من الفواكه والخضروات) , وأيضا تزودك بالفيتامينات والألياف التي يحتاجها الجسم. دون اللجوء إلى تناول المزيد من العصائر التي قد تكون مشبعة بالسكريات غير الطبيعية.

المراجع: US National Library of Medicine National Institutes of Health ,American Academy of Sleep Medicinepatient
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock